يُقطع الجزء الأعلى من ثمرة الأناناس (يُحفظ جانباً).
– يُفرغ الأناناس من الداخل بطرف ملعقة، ويُوضع المحتوى في خلاط كهربائي، ثم يُضاف حليب جوز الهند والكريمة والثلج المجروش، ويُخفق الخليط جيداً.
– يُصب العصير داخل ثمرة الأناناس المجوفة، ويُزين بحلقة الأناناس والكريز عند التقديم.
