2012-08-30T11:46:35+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
◦بصلة كبيرة مفرومة
◦ملعقة صغيرة ثوم
◦2/1 كوب طماطم مطحونة
◦2ملعقة صلصة طماطم
◦فلفل حار مفروم
◦كركم ، كاري
◦ملعقة كبيرة دبس رمان
◦مرقة دجاج
◦زيت زيتون
◦2باذنجان شرائح مقلي
◦شرائح بصل
◦بقدونس مفروم
◦كيلو صدور دجاج شرائح
◦جبن شيدر مبشور
◦خبز تورتيلا
◦شرائح خس
طريقة التحضير :
◦يسخن الزيت مع البصل والثوم والمرقة ثم نضيف الدجاج ويترك لينضج
◦نضيف الطماطم و صلصة الطماطم والبهارات والفلفل الحار ودبس الرمان ويقلب الخليط ثم يترك حتى يتم التسبيك
◦نضيف الباذنجان ويقلب ثم يرفع عن النار
◦يحشى خبز التورتيلا بالحشوة السابقة مع إضافة الخس والبصل والجبن ويمكن إضافة بطاطس ، ويقدم
