◦نسلق الدجاج حتى ينضج ونقوم بخليها من العظام والجلد،
◦ثم نقوم بإدخال العيش بعد تقطيعه إلى قطع متوسطة الحجم الفرن حتى يتحمص ثم نضعه فى طبق التقديم “البيركس” ونضع عليه الفراخ بعد تقطيعها ثم نضع الحمص المسلوق
◦قوم بضرب الزبادى مع الثوم المفروم والطحينة والملح والفلفل الأبيض
◦ونضيف عليها فنجاناً من شوربة الدجاج ولا يفضل أن تكون ساخنة ونضع هذا الخليط على العيش والدجاج والحمص،
◦ثم نقوم بتحمير الصنوبر فى السمن ونضعها على الفتة
◦ثم نقوم بفرم قليل من النعناع الجاف عليها
