2012-08-30T11:46:37+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
◦٤ صدور دجاج, أي فراخ بسماكة متوسطة
◦١⁄٢ كوب لبن زبادي
◦١⁄٢ كوب جبن بارميزان, مبروشة ناعمة
◦٣ فص ثوم, مفروم
◦٣ ملعقة كبيرة خل بلسميك
◦١ ملعقة كبيرة شطة, مجروشة
◦بقسماط أو كعك مطحون
◦زيت الزيتون
◦١ ملعقة كبيرة بهار, دجاج
◦١ ملعقة كبيرة بابريكا
◦١ ملعقة صغيره كزبرة جافة
◦١ ملعقة صغيره زنجبيل بودرة, أو مفروم
◦ملح
◦فلفل أسود
طريقة التحضير :
◦١. تخلط الجبن مع البقسماط فى طبق على جنب.
◦٢. تخلط باقى المكونات معا جيدا ونتبّل صدور الفراخ فيها. نضعها في البراد لمدة ساعة او اكثر.
◦٣. نخرج صدور الفراخ من البراد ونغلفها جيدا بالبقساط مع الجبن ونضعها بالفريزر لمدة 30 دقيقة مع تغليفها بنايلون.
◦٤. نخرجها من الفريزر ونضع ورق فويل على صينية الفرن وندهنه بالزيت ونرص القطع
◦ندخلها الفرن حتى تنضج وتقدّم ساخنة.
