طريقة التحضير فقع بحشوة جبنة ماعز وفستق حلبي مع قطع البرتقال:
تزيل عنق الفقع ونحشو بجبنة الماعز والفستق الحلبي المطحون وعليه الاورچانو والفلفل، نطلي الفقع بالطحين والبيض وفتات الخبز حسب الترتيب نقلي بزيت عميق حتى الحصول على لون ذهبي
نرتب ٣ من الفقع المحمر على صحن مع اجزاء برتقال وفلفل اسود مطحون.
