فلفلة محشية

اغلي حبات الفلفل بالماء حتى تستوي ثم اضف الملح والفلفل.

ضعي اللحم والثوم وورق النعنع والبصل وملعقة من الملح واخلطيهم واقليها في مقلاة حتى يحمر اللحم ويصبح البصل شفافاً. أضيفي مرقة الدجاج «أو علبتي ماجي» وكوباً من الماء وحركي جيداً حتى تذوب المرقة وتختلط بالمزيج..

ارفعي المقلاة وأضيفي إلى المزيج الزبيب والجوز وزيّن الطبق بالفلفل الأخضر واخلطي المزيج بالأرز ثم ضعيهم في فرن على درجة حرارة 150 مئوية نصف ساعة. اخرجي الصينية من الفرن وضعي شرائح البندورة حوالها ثم أعيديها إلى الفرن خمس دقائق أخرى وبذلك تكون جاهزة