فيليه بقري بالجبن بالإستايل المكسيكي

سخني الزيت على النار. حمري البصل والثوم والطماطم مدة 3 دقائق حتى تنعم.

· اتركيه جانبا.اقطعي الفلفل إلى شرائح.

· رشي الملح على اللحم من الجهتين.

· حمريها في الفرن من جهة واحدة مدة3-4 دقائق.

· أخرجيها من الفرن، ضعي عليها الصلصة التي تركتيها جانبا من الجهة الغير محمرة.

· ضعي عليها شرائح الفلفل روستد ثم شرائح الجبن. حمريها في الفرن حتى يذوب الجبن.