كباب بالباذنجان

◦افرمي اللحمة لتصبح ناعمة جدا.
◦افرمي البقدونس ليصبح ناعمًا أيضا
◦اخلطي اللحمة مع البقدونس جيدا ورشي الملح والبهار على المزيج واخلطيه جيدا.
◦قطعي الباذنجان إلى قطع مربعة.
◦ضعي الباذنجان واللحم بشكل متتال كما في الصورة.
◦في جاط الفرن وفوقها شرائح البندوره وادخليها الفرن لمدة 45 دقيقة

◦اخلطي اللبن الطازجً مع النعناع في الخلاط، مع قليل من الملح واخفقيه في الماء وقدميه مع الكباب