2012-08-30T11:47:12+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
◦2 كوب كبدة مقطعة مكعبات
◦2 ملعقة زيت نباتي
◦1 بصل كبير مقطع مكعبات صغيرة
◦1 فلفل رومي مقطع مكعبات صغيرة
◦41 كوب كزبرة طازجه مفرومة ناعم
◦1 ملعقة شاي كزبرة ناشفه مطحونة
◦ملح فلفل أسود
◦21 ملعقة شاي كمون
◦21 ملعقة شاي كركم مطحون
طريقة التحضير :
◦تسخن 1 ملعقة زيت في مقلاة تيفال.
◦ثم يضاف لها البصل ويقلب على نار عاليه.
◦يضاف الفلفل الرومي والبهارات والكزبرة ثم يسكب في طبق جانبي
◦في نفس المقلاة تسخن ملعقة زيت وتقلب
◦بها الكبدة على نار متوسطة حتى تستوي
◦ثم يضاف لها حمسة البصل و الملح
◦ثم تقدم مع الخبز العربي .
