1- في وعاء، يخلط الدجاج مع البهارات.
2- في وعاء آخر، يسخن الزيت وتقلى قطع الدجاج حتى تكتسب لوناً ذهبياً ترفع عن النار وتوضع جانباً.
3- في الوعاء نفسه، يقلى البصل حتى يكسب لوناً ذهبياً، ثم تضاف البندورة وتطهى لمدة 5 دقائق
4- تعاد قطع الدجاج إلى الوعاء
5- يضاف الأرز وأصابع القرفة وحامض اللايم المجفف والهال والفلفل الأخضر الحرّ
6- يضاف الماء حتى يغطي الأرز تماماً ويطهى حتى يصبح الأرز مطهياً جيداً
7- يقلب وعاء كبسة الدجاج على صحن ويقدم ساخناً.
8- من الممكن أن يقدم إلى جانبه اللبن المثوم مع الخيار.
