1- تسكب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل المذوبة فوق لب الخبز في وعاء صغير وينقع المزيج لمدة 4 دقائق.
2- يمزج الدجاج المفروم مع لب الخبز المنقوع والبصل الأخضر والكزبرة وبرش الحامضة في وعاء كبير.
3- تمزج المكونات جيداً بعضها مع بعض.
4- تبلل اليدان بالماء ويقسم المزيج إلى مقادير متساوية وتقرص المقادير إلى كرات صغيرة.
5- يحمى الزيت النباتي في مقلاة كبيرة غير لاصقة، وتطهى كرات الدجاج على نار متوسطة الحرارة.
6- تُهزّ المقلاة من حين لآخر أثناء الطهي حتى تنضج كرات الدجاج ويصبح لونها بنياً.
7- يضاف الماء مع صلصة الفلفل ومكعب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل.
8- تغلى الصلصة وتطهى لمدة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق.
9- يضاف البصل الأخضر وتُقدّم الكرات مع معكرونة الأرز الصينية “النودل” أو الأرز الأبيض المطبوخ.
