كعكة الموز على الطريقة الفلسطينية

– امزجي الزبد والسكر معا. أخفقي صفار البيض لمدة 5 دقائق ثم أضيفيه لمزيج الزبد.
2- أضيفي اللبن ثم الطحين. قلبي المزيج جيدا ثم أضيفي الموز المهروس ونكهة الموز. أضربي بياض البيض جيدا ثم أضيفيه للمزيج.
3- اخبزي الكعكة في فرن درجة حرارته 350 فهرنهايت لمدة تتراوح من 35-45 دقيقة أو إلى أن تميل الكعكة من الخارج للون الذهبي.
4- اخرجي الكعكة من الفرن واتركيها قليلا لتبرد، ثم قطعيها وقدميها باردة ومدهونة بالقليل من الزبد.
من الممكن حشوها بكريمة الكاسترد وتزيينها بشرائح الموز والمكسرات.