الطريقة:
1. وفقا للإرشادات على علبة الكيك الجاهزة أو الوصفة، أخفقي المكونات وضعيها في القالبين.
2. بعد أن ينضج الكيك أخرجيه من الفرن ليبرد، ثم إقلبي كل كعكة على صحن كبير ومستدير. غطيها بالبلاستيك جيدا وضعيها في الثلاجة.
اليوم التالي:
1. أرسمي دائرة مشابهة لشكل القالب المستديرعلى صفحة بيضاء نظيفة. الآن ارسمي شكل قالب يمكنك التأكد من أن الحجم مناسب عند طريق طي الورقة من المنتصف.
2. أخرجي الكعك من الثلاجة وانزعي البلاستيك. ضعي طبعة القلب أعلى القالب. إستعملي سكين حاد لقطع شكل القلب. قدمي القطع الإضافية للأطفال. إتبعي نفس الخطوة على القالب الآخر.
3. ضعي طبقة من الكرز أعلى أحد القوالب بشكل منسق مع القليل جدا من العصير. ضعي الكرز بعيدا عن الحافة على الأقل بمقدار بوصة واحدة.
4. ضعي القلب الثاني بعناية على القالب الأول.
5. إستعملي الملعقة المسطحة لوضع طبقة من الكريمة أو الشوكولا الجاهزة وسد الفراغات الجانبية حول الكعكة.
6. ضعي طبقة من الكريمة أو الشوكولا الجاهزة أعلى الكعكة، ضعي الكعكة في الثلاجة لمدة ساعة بدون غطاء، ثم غطيها واتركيها في الثلاجة لحين التقديم.
* ملاحظة: وضع قالب الكيك في الثلاجة قبل تزيينه يزيد من تماسكه، ويمنع تكون طبقة رقيقة سهلة النزع.
7. بعد إنقضاء ساعة – ضعي كمية أخرى من الكريمة أو الشوكولا الجاهزة ويمكنك تزين الطبق بالكرز أو الورود الحمراء.
