كيك الخوخ المكرمل بالكاسترد البارد

كراميل الخوخ:

· ذوبي الزبدة على النار. أضيفي الخوخ وحمريه قليلا على النار.

· رشي عليه السكر واتركيه مدة دقيقة على نار متوسطة.

· ضعيه في قالب الفرن.

الكيك:

· اخفقي البيض مع الزبدة والسكر جيدا.

· أضيفي اليه الفانيلا وحركيه.

· أضيفي الدقيق والحليب إلى خليط البيض بالتناوب والتدريج واخلطيه جيدا.

· اسكبيه على الخوخ المكرمل بالملعقة في أماكن متفرقة حتى تظهر حبات الخوخ من الأعلى.

· اخبزيه في فرن ساخن على حرارة 180 درجة مئوية.

· قطعيه في أطباق التقديم واسكبي عليه الكاسترد.