كيك الكريمة المغطاة بألوان الربيع الزاهية

ذوبي الشوكولاتة على حمام مائي. أضيفي اليه الماء المغلي واخلطيه معه.

·اخلطي الدقيق مع الكابتشينو والكاكاو والملح والبيكنغ باودر والبيكنغ صودا.

·اخلطي البيض مع السكر جيدا. أضيفي الزيت ثم خليط الشوكولاتة.

·أضيفي المكونات الجافة بالتدريج. أضيفي الحليب واخلطي المكونات جيدا.

·اسكبي الكيك في قالب دائري مدهون بالزيت ومرشوش بالدقيق.

·ادخليها الفرن على حرارة 350 فهرنهايت – 180 مئوية، حتى تنضج.

·تقطعي الكيك إلى 3 أقسام واقطعي حوافه. ضعي الطبقة الأولى.

·ضعي عليها الحشوة، ثم الطبقة الثانية ثم الحشوة.

·أخيرا الطبقة الثالثة. غطيها كاملة بكريمة الزبدة ذي اللون الوردي وزينيها بكريمة الزبدة ذي اللون الأخضر.

الحشوة:
·خذي ½ كوب من الكريمة وارفعيها على النار مع الجيلاتين المذاب حتى تغلي. اتركيها تيرد تماما.

·اخفقي الكمية المتبقية من الكريمة مع السكر.

·أضيفي اليها الكريمة بالجيلاتين واخفقيها جيدا.

·ضعيها في المجمدة حتى تتماسك قليلا.

·استخدميها للحشوة.