لحم الخروف المغربي

1- تبلي اللحم بملعقة شاي منالملح وملعقة شاي من الفلفل.

2- حمريه في 4 ملاعق طعام من الزيت. ارفعيه عن النار واتركيه جانبا.

3- في نفس الطنجرة حمري البصل والثوم في 4 ملاعق طعام زيت.

4- أضيفي التوابل والملح وحمريه مدة دقيقة اضافية.

5- أضيفي اللحم مع الماء والبقدونس والكزبرة. أضيفي الطماطم واتركي المزيج يغلي.

6- غطيه واتركي المزيج على نار هادئة مدة 30 دقيقة. ارفعي الغطاء واتركيه مدة 15 دقيقة.

7- قدميه مع الخبز أو الأرز والسلطة.