2012-08-30T11:46:36+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
◦لحمة من اى نوع تحبيه (انا بعملها بلحمة انتركوت)
◦-بصل مفروم ناعم
◦-بصل مقطع الى شرائح
◦-فلفل مقطع الى شرائح
◦-طماطم مقطعة الى شرائح
◦-معلقتين شاى مسطردة
◦-ملح -فلفل-كمون-بهارات-كارى-سماق-زعتر
طريقة التحضير :
◦تبل اللحمة بالبصل و البهارات و المستردة
◦و تترك فى الثلاجة لمدة لا تقل عن 5 ساعات
◦ترص فى صينية و يوضع فوقها البصل المقطع و الطماطم المقطعة و الفلفل المقطع
◦-تغلق الصينية بورق الفويل جيدا
◦-توضع فى فرن متوسط لمدة ساعة و نصف ولايفتح عليها قبل ذلك
