◦شرائح خبز توست ويمكن استخدام الخبز الرهيف
◦شرائح باذنجان مقشر ومقلي
◦مقدار من الحشو
◦مايونيز
◦جزر مبشور
◦خيار مبشورأو خس أو بقدونس مفروم
طريقة التحضير :
◦يفرد التوست بعجلة الفرد (النشابة) وتقطع أطرافه
◦توضع شريحة من الباذنجان على التوست يليها مقدار من الحشو ثم تلف
◦تدهن الأطراف بالمايونيز ويغمس طرف بالخيار المبشور وطرف بالبقدونس المبشور
◦تصف لفائف التوست في صينية وتدخل الفرن أو المايكرويف لتسخن
