تلفّ العثمليّة على قالب دائري مصنوع من «الستاينلس ستيل»، ثم توضع في صينية وتغطّى كليّاً بالسمن. تترك في داخل الفرن لمدّة 15 دقيقة، وذلك على حرارة 180 درجة مئوية.
– تدع الصينية كي تبرد، ثم تحشى اللفائف على جانبيها بالقشدة، ثم الفستق.
– توضع قطعتان من العثملية في طبق التقديم، مع القطر وزهر الليمون.
