لفائف اللزانيا

◦لعمل الحشوه :نحمر البصل ثم نضيف الثوم ونستمر في التحريك ثم نضيف الصلصه والطماطم
◦ونستمر بالتحريك الى ان تتسبك طبعا ونتبلها بالملح والفلف والزعتر
◦الحين الحشوه:
◦نحمر البصل ونضيف له الثوم ونحط اللحم ونستمر في التقليب ونضيف الفلفل الاخضر والفطر الى ان تنضج اللحمه والخضار بعدين نضيف الجزر المسلوق
◦ونستمر بالتقليب ونتبلها بالملح وبهارات مشكله
◦نغلى ماء في جدر كبير
◦ونبتدي ننزل الازانيا 3 شرائح كل مره واذا استوت نرفعها من الماء المغلي بملعقه كبيره ونستمر في سلق الازانيا حتى تنتهي الكميه
◦نبتدي بلف الازانيا
◦نحط شريحة لازانيا ونحط عليها الحشوه كما هو مبين في الصورة
◦نلفها ونحطها بصينية للفرن يكون فيها قليل من صلصة الطماطم ونستمر في اللف لحد ما ننتهي من الكميه
◦غطي الازانيا بباقي الصلصه الحمراء ونحطها بالفرن لمدة 10 دقائق ويكون الفرن شغال من تحت فقط
◦بعدين نطلعها ونصب عليها كريمة الخفق ونرش الوجه بجبن ونغطيها بورق الالمنيوم ونرجعها الفرن مره ثانيه لمدة 15 دقيقه
◦نطلعها من الفرن