مثلج الفراولة

– اسكبي الحليب في وعاء ثم انثري عليه الجلي بالتدريج حتى يذوب.
2- ثم سخنيه على نار هادئة ثم اضيفي السكر وحركي لمدة 2 دقيقة حتى يذوب السكر.
3- ابعديه عن النار بمجرد ان يصبح الخليط متماسكا وضعي الوعاء جانبا حتى يبرد تماما.
4- اخلطي الروب مع الفراولة في الخلاط لمدة دقائق ثم اخلطيه مع خليط الجلي وقلبيه جيدا.
5- اسكبي الخليط في أوعية التقديم وادخليها الثلاجة حتى تجمد وبالعافية.