نغسل الارز وننقعه في الماء حوالي ساعتين مع اضافة قليل من الملح.
نحمر السكر الى ان يصبح لونه احمر قاني، نضيف اليه مقدار الماء
نضيف الارز الى الماء المغلي
ندع الارز يغلي الى ان ينضج
نصفي الماء من الارز في مصفاة بعد ان ينضج الارز (نحتاج تقريبا الى عشر دقائق لغلي الارز)
نضع قليلا من الزيت في قدر ونضيف الارز الى القدر
نغطي القدر ونتركه على نار هادئة جدا الى ان ينضج الارز
نحمر البصل في الزيت ونضيفه الى الارز.
