مرق الدجاج مع الحمص والخضار

◦2 ملاعق طعام من السمن
◦1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل٬ مفرومة
◦1 من الدجاج الكامل منزوع الجلد٬ مقطّعة إلى 8 أجزاء
◦2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
◦2½ ملاعق طعام من خلطة البهارات العُمانية
◦2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الطماطم٬ مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات
◦2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
◦2 حبات من اللايم المجفّف٬ مقطّعتان إلى أنصاف
◦2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
◦½ كوب أو 35 غ من الكزبرة٬ الجلجلان، الطازجة والمفرومة
◦5 أكواب أو 1250 مل من الماء
◦1 علبة أو 400 غ من الحمّص المعلّب٬ المصفّى
◦1 حبة متوسطة الحجم أو 250 غ من البطاطا٬ مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات كبيرة
◦2 حبات أو 200 غ من الكوسا الصغير٬ مقطعة إلى مكعبات كبيرة
◦1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الجزر٬ مقشّرة ومقطّعة إلى مكعبات كبيرة