مرق حبوب الفاصوليا المجفّفة على الطريقة اليمنيّة

1- يُسخّن الزيت في قدر كبيرة ثم يُضاف إليه البصل والثوم ويُطهى المزيج على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 4 و5 دقائق حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

2- تُضاف البندورة مع التوابل و الفلفل الأخضر الحار وربّ البندورة، ويُطهى المزيج على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق.

3- ضاف الماء ومكعّب مرقة الدجاج ماجي وحبوب الفاصوليا المجفّفة، ثم يُغلى المزيج ويُترك على نار هادئة لمدّة 40 دقيقة أو حتّى تنضج الفاصوليا.

4- تُضاف الكزبرة الخضراء ويُتبّل المرق بالملح حسب المذاق.