نحضر اناءواسع ونضع السكر مع الخروب مثل الصورة هكذا بدون ماء
نقلب جيدا حتى يصير لونة مثل الكراميل مثل ما شايفين
بس لا تدعونة يحترق ياريت تكون النار هادئة – ثم نضيف الماء بهدوء شديد وبالتدريج حتى لا يحدث مشكله احترسوا
ونتركه يغلى على نار متوسطة حتى يصير لونة بنى غامق هكذا
نطفئ النار بعد حوالى نصف ساعة على النار المتوسطة وبعد ان يبرد نضيف ماء الورد – يثلج فى الثلاجةويقدم
