هناك طريقتان لتحضير هذا الطبق:
– الطريقة الأولى: تمزج المقادير، ثم تضرب في الخلاط الكهربائي، لتصفّى بعدها وتبرّد لثلاث أو أربع ساعات. يقدّم هذا الطبق مزيّناً بأوراق النعناع الطازجة وقطع البطيخ.
– الطريقة الثانية: تقسم هذه المقادير إلى أقسام ثلاثة:
القسم الأول: في وعاء، يمزج البطيخ مع ثلث كمية الليمون الحامض والخل وملعقة من الشمّام المفروم، بواسطة الخلاط الكهربائي.
القسم الثاني: في وعاء، تمزج المانغا مع ثلث كمية الليمون الحامض والخل وملعقة من الشمّام المفروم، بواسطة الخلاط الكهربائي.
القسم الثالث: في وعاء، يمزج النعناع المفروم مع ثلث كمية الليمون الحامض والخل وملعقة من الشمّام المفروم، بواسطة الخلاط الكهربائي.
ثم، يصفّى كل قسم بمفرده، ويحفظ داخل البرّاد لثلاث أو أربع ساعات. يزيّن كل طبق بأوراق النعناع الطازجة وقطع البطيخ. ويقدّم بارداً
