معكرونة إيطالية غنية بالألياف والحبوب

* ضعي المعكرونة في ماء مغلي مملح وبه القليل من الزيت لمدة 12 دقيقة ثم انشليها من الماء وصفيها

* قطعي أوراق الشمندر وضعيها جانبا، اقلي البصل في زيت الزيتون

* ثم رشيه بالملح والفلفل وقلبيه لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الثوم وقلبيه لمدة دقيقة

*بعد ذلك أضيفي اوراق الشمندر وجوزة الطيب واتركيه لمدة 5 دقائق واضيفي اللبنه ثم اسكبي المعكرونة وقلبي جيدا

*ثم اسكبي الخليط في طبق التقديم ورشيه بجبنة البارميزان .