خطوات تجهيز بودنغ اليقطين للسحور

المكونات:

• 200غ يقطين مقطع مكعبات
• 1/2 كوب سكر
• 50غ زبدة
• 2 حبات مستكة مطحونة
• 2 ملاعق دقيق
• 500مل حليب
• علبة قشطة
• فستق حلبي للزينة
• ملعقة قرفة مطحونة
• رشة جوزة الطيب
• ماء لسلق اليقطين

طريقة التحضير:

• قومي بسلق اليقطين واتركيه حتى ينضج.
• في قدر على النار ضعي الزبدة والطحين.
• قلبي حتى يتحمص ثم اضيفي الحليب.
• قلبي حتى يخن المزيج، ثم أضيفي القليل من ماء سلق القرع مع التحريك.
• أضيفي السكر والمستكة وجوزة الطيب والقشطة.
• قلبي حتى يصبح المزيج كريمي.
• في طبق ضعي القرع ثم صبي مزيج الحليب.
• ضعي الطبق في الفرن لمدة نصف ساعة.
• زوقي بالفستق والقرفة.
• يقدم ساخن عالسحور.