كيفية تجهيز سمك فيليه مشوي

المكونات:

• 200غ سمك فيليه (الوقار أو قشر البياض)
• 2 حبات ثوم (مفروم)
• 1/2 ملعقة خردل
• ملعقة زيت ذرة
• رشة شطة (حسب الرغبة)
• 110 مل عصير الليمون
• 1/2 كوب زيت الزيتون
• ملعقة صغيرة ملح
• 1/2 ملعقة كمون
• 1/2 ملعقة كزبرة (جافة)

طريقة التحضير:

• في وعاء كبير قومي بنقع السمك مع ملعقة من عصير الليمون، والملح، والكمون، والكزبرة الجافة.
• قومي بمزج الصلصة في وعاء حيث عليك خلط عصير الليمون، مع زيت الزيتون، والثوم، وقليل من الملح، والخردل، والشطة، في الخلاط الكهربائي.
• قومي بشوي السمك وصبي الصلصة فوقها.