كيفية تجهيز شوربة البروكلي بالشوفان

المكونات:

• ملعقة زيت نباتي
• 2 حبات بصل مفروم
• 1/3 كوب كرفس
• ملح
• 2 فصوص ثوم
• 2 أكواب بروكولي مغسول ومفروم
• 4 أكواب مرق خضار
• 1/3 كوب شوفان
• ملعقة عصير ليمون
• 1/2 ملعقة فلفل أسود

طريقة التحضير

• في قدر على النار ضعي الزيت والبصل والكرفس والثوم والملح.
• اتركي المكونات لمدة 10 دقائق.
• أضيفي مرق الخضار والبروكولي.
• اتركي المزيج حتى يغلي ثم أضيفي الشوفان والفلفل الأسود.
• اتركي الشوربة حتى تنضج ثم قومي بطحنها حتى تصبح ناعمة.
• اسكبي الشوربة في طبق التقديم.