كيفية تجهيز قرنبيط بالبيض

المكونات:

• 4 ملاعق زبدة
• 3 ملاعق دقيق
• 2 أكواب حليب
• 3/4 كوب جبن الشيدر
• 1/2 كوب جبن البارميزان
• رأس قرنبيط
• 3 ملاعق بقسماط
• ملح
• فلفل أسود

طريقة التحضير:

• اسلق القرنبيط لمدة 5 دقائق ثم قومي بتصفيته.
• في مقلاة ضعي الزبدة ثم الطحين.
• قلبي ثم اضيفي الحليب مع التحريك المستمر.
• بعد أن يكثف الخليط أضيفي الملح والفلفل والقليل من الجبن.
• ضعي 1/3 كمية الصوص في طبق ثم وزعي القرنبيط ثم بقية الصوص.
• قومي بمزج البقسماط مع الجبن ووزعيه على الوجه.
• ضعي الصنية في الفرن حتى تنضج.