خطوات تجهيز البرازق على الطريقة السورية

المكونات:

• 2 أكواب سميد
• 4 أكواب سمن
• ملعقة كبيرة خميرة
• ملعقة محلب
• 2 أكواب فستق حلبي (مبشور)
• 2 أكواب سمسم (محمص)
• 4 أكواب سكر بودرة
• كوب ونصف حليب
• 6 أكواب طحين

طريقة التحضير:

• في وعاء كبير قومي بمزج السميد والدقيق والسمن والخميرة والمحلب والحليب وبودرة السكر.
• بعد أن تتحصلي على عجينة متماسكة قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة.
• غمسي الكرات في الفستق المبشور، ثم في السمسم.
• ضعي الكرات في الفرن حتى تتحمر.
• يقدم البرازق مع القهوة أو الشاي.