مطبخ

خطوات تجهيز البرازق على الطريقة السورية

المكونات:

  • 2 أكواب سميد
  • 4 أكواب سمن
  • ملعقة كبيرة خميرة
  • ملعقة محلب
  • 2 أكواب فستق حلبي (مبشور)
  • 2 أكواب سمسم (محمص)
  • 4 أكواب سكر بودرة
  • كوب ونصف حليب
  • 6 أكواب طحين

طريقة التحضير:

  • في وعاء كبير قومي بمزج السميد والدقيق والسمن والخميرة والمحلب والحليب وبودرة السكر.
  • بعد أن تتحصلي على عجينة متماسكة قومي بتقسيمها إلى كرات صغيرة.
  • غمسي الكرات في الفستق المبشور، ثم في السمسم.
  • ضعي الكرات في الفرن حتى تتحمر.
  • يقدم البرازق مع القهوة أو الشاي.

اترك تعليقاً