خطوات تجهيز كيكة البلوبيري

المكونات:

• 2 حبات بيض
• ملعقة فانيليا
• 1/2 كوب سكر
• 1/2 كوب زيت نباتي
• 3 ملاعق لبن زبادي
• 2 ملاعق عصير ليمون
• 2 أكواب طحين
• ملعقة بيكنج بودر
• رشة ملح
• ملعقة برش ليمون
• 2 ملاعق ماء
• ملعقة من بذور الخشخاش
• كوب ونصف بلوبري
• 1/3 كوب سكر بودرة

طريقة التحضير:

• في الخلاط الكهربائي قومي بمزج البيض والفانيلا والسكر.
• أضيفي الزيت النباتي، واللبن الزبادي، وعصير الليمون.
• أضيفي الطحين، والبيكنج باودر، ورشة ملح، وبرش الليمون.
• بعد أن تتحصلي على خليط متجانس أضيفي الماء وبذور الخشخاش، وحبات البلوبيري الممزوجة مع السكر البودرة.
• صبي مزيج الكيك في القالب وضعيها في الفرن.
• استمتعي بتناولها مع كوب من القهوة أو الشاي.