طريقة تجهيز روبيان محمر بالثوم

المكونات:

• 1/2 كيلو روبيان (مقشر)
• 300غ طماطم (مقطعة)
• 3 حبات بصل (مقطع إلى شرائح)
• 100غ زبدة الثوم
• 2 قرون فلفل أحمر حار
• ملعقة صلصة طماطم
• 2 ملاعق كزبرة خضراء (طازجة) –
• 6 فصوص ثوم
• 1/3 ملعقة كمون
• 1/2 ملعقة فلفل أسود
• 1/3 كوب عصير ليمون
• 1/3 ملعقة هيل (مطحون)
• رشة ملح
• 1/3 كوب صنوبر (للزينة)
• 2 ملاعق سمسم (للزينة)
• 1/3 باقة بقدونس (مفروم)

طريقة التحضير:

• في قدر على النار ضعي الروبيان مع الزبدة في المقلاة.
• قلبي ثم أضيفي بقية المكونات بالتدريج.
• بعد أن تنضج المكونات ضعي الروبيان في طبق التقديم مع رشة الصنوبر والسمسم والبقدونس.