مطبخ

كيفية تجهيز ستيك اللحم بالبصل في المطاعم

المكونات:

  •  ملعقة بودرة الثوم
  • ملعقة كبيرة فلفل أسود
  • ملعقة كبيرة سبع بهارات
  • ملعقة كبيرة ملح
  • 2 ملاعق زبدة
  • كيلو ستيك
  • 1/2 كيلو بصل (مقطع شرائح)
  • ملعقة نشاء
  • ملعقة بودرة البصل

طريقة التحضير

  • في وعاء كبير قومي بتتبيل الستيك بعد تقطيعه إلى الشرائح بالملح والفلفل الأسود ونصف ملعقة صغيرة من الخل لمدة ساعتين واتركيه في الثلاجة.
  • في المقلاة ضعي 2 ملاعق من الزبدة ثم أضيفي الستيك وقلبي حتى يصبح لونه ذهبي.
  • بعد رفع الستيك في نفس المقلاة ضعي البصل وقلبي حتى يذبل ثم أضيفي كوب من الماء والنشا.
  • قلبي حتى تتحصلي على صوص.
  • اضيفي بقية التوابل واتركيها على نار هادئة لمدة 1/2 ساعة.
  • ضعي قطع الستيك في طبق التقديم ثم صبي صلصة البصل بجانبها.

اترك تعليقاً