خطوات إعداد أرز بالخضار

المكونات:

• 2 حبات كوسا (مقطعة إلى مكعبات)
• 2 أكواب بروكولي (مفصول الزهرات)
• كوب جزر (مسلوق)
• 1/2 كوب بصل أخضر (مقطع)
• 1/2 كوب ذرة (معلبة)
• 1/2 كوب بازيلاء (معلبة)
• 1/2 كوب زبيب
• حبة فليفلة حمراء  (مقطعة )
• ملح
• 1/2 ملعقة فلفل أبيض
• 1/2 ملعقة فلفل أسود
• 2 ملاعق زيت زيتون
• كوب ونصف أرز
• 3 أكواب ماء

طريقة التحضير:

• في قدر على النار صبي زيت الزيتون ثم أضيفي الكوسا، البروكولي، البصل الأخضر والفليفلة الحمراء.
• أضيفي التوابل.
• بعد أن تنضج الخضار أضيفي حبّات الزبيب و البازيلاء، والجزر والذرة.
• في قدر آخر، قومي بسلق الأرز في الماء المملح حت ينضج.
• ضعي الأرز فوق الخضار وقلبي حتى يتشرب جميع النكهات.
• قدمي الأرز ساخن.