خطوات تجهيز خبز الصمون الهندي

المكونات:

• 5 أكواب دقيق
• ملعقة خميرة
• 2 ملاعق سكر
• 1/2 كوب ماء
• 1/3 كوب زبدة
• 1/3 كوب حليب
• حبة بيض

طريقة التحضير:

• في قدر على النار قومي بإذابة الزبدة والحليب والماء لمدة 5 دقائق مع التقليب.
• أضيفي الدقيق والخميرة والسكر والبيضة إلى خليط الحليب.
• قلبي حتى تتحصلي على عجينة لينة.
• اتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة ثم قومي بتقسيها إلى كرات.
• اتركيها تختمر لمدة ساعة ثم قومي بشكيلها .
• اتركيها تختمر مرة أخرى ثم ضعيها في الفرن حتى يحمر لونها.