خطوات تجهيز كيك بالمكسرات والزبيب

المكونات:

• 3 ملاعق بندق (محمص ومفروم)
• 1/3 كوب زبيب (أصفر)
• 2 ملاعق فستق حلبي (مفروم)
• 3 ملاعق جوز  (مفروم)
• 2 أكواب طحين (منخل)
• 1/3 كوب زبدة (طرية بحرارة الغرفة)
• 2 ملاعق بيكنج بودر
• 3 ملاعق بندق  (محمص ومفروم)
• 1/3 كوب زبيب (أصفر)
• 2 ملاعق فستق حلبي  (مفروم)
• 3 ملاعق جوز (مفروم)
• كوب سكر
• 3 حبات بيض
• ملعقة فانيليا
• 1/2 كوب حليب

طريقة التحضير

• في وعاء قومي بمزج البيكنج باودر والجوز والفستق والبندق والزبيب في وعاء.
• في الخلاط اخفقي السكر مع الزبدة حتى تتحصلي على قوام كريمي، ثم أضيفي البيض والفانيلا.
• أضيفي مزيج الطحين مع المكسرات.
• صبي المزيج في قالب الكيك وضعيه في الفرن لمدة 45  دقيقة حتى ينضج.