طريقة إعداد الكاليماري المقلي

المكونات:

• 450غ كالاماري مقطع حلقات
• ملح
• 1/2 كوب حليب
• كوب طحين
• 1/2 كوب نشاء ذرة
• 1/2 ملعقة بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1/2 ملعقة فلفل حريف
• زيت للقلي
• حبة ليمون للتقديم

طريقة التحضير:

• ضعي قطع الكاليماري في مزيج الحليب والملح وضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
• في وعاء آخر اخفقي الطحين مع نشاء الذرة والبيكنغ باودر والفلفل الأسود والفلفل الحار.
• قومي بتصفية حلقات الكاليماري من الحليب وضعيها في مزيج الطحين ثم اقليها.
• ضعي الكاليماري في طبق التقديم إلى جانب الليمون.