طريقة إعداد صلصة الطماطم

المكونات:

• 2 ملاعق زيت زيتون
• حبة بصل مفروم ناعم
• حبة جزر مفروم
• عود كرفس مفروم
• 2 ملاعق بقدونس مفروم
• فص ثوم مهروس
• 1/2 ملعقة ريحان ناشف
• 6 حبات طماطم مقشرة ومفرومة
• ملعقة معجون طماطم
• 1/2 ملعقة ملح
• رشة فلفل أسود

طريقة التحضير:

• صبي زيت الزيتون في مقلاة واسعة وأضيفي البصل والجزر والكرفس والبقدونس.
• اتركي المكونات على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
•  أضيفي الثوم المهروس ثم الطماطم المفرومة ومعجون الطماطم.
• قلبي ثم أضيفي الملح والفلفل والريجان المجفف.
• اتركي الصلصة تغلي حتى تصبح كثيفة.