طريقة تجهيز صلصة الفلفل الأحمر

المكونات:

• كيلو فليفلة حمراء بدون بذور
• 500غ فلفل أحمر حار
• 2 ملاعق ملح خشن
• 1/3 كوب خل أبيض

طريقة التحضير:

• قطعي الفلفل إلى شرائح ثم ضعيه في محضرة الطعام حتى يصبح ناعم.
• صبي المزيج في قدر على النار واتركيه يغلي لمدة 3 ساعات حتى يصبح كثيف بدون سوائل.
• اضيفي الملح والخل وقلبي لمدة دقيقتين.
• بعد أن تبرد الصلصة يمكنك الإحتفاظ بها في برطمان محكم الغلق.