كيفية إعداد بفتيك الدجاج

المكونات:

• شرائح صدور دجاج
• حبة بصل مفروم
• 3 فصوص ثوم مفروم
• 1/3 ملعقة فلفل أسود
• رشة حبهان
• رشة إكليل الجبل
• 2 ملاعق عصير ليمون
• ملعقة خل
• ملح
• 1/3 كوب دقيق أبيض
• 2 حبات بيض مخفوق
• كوب بقسماط
• 1/2 كوب زيت نباتي

طريقة التحضير:

• في وعاء، قومي بنقع صدور الدجاج مع  البصل والثوم، والخل، وعصير الليمون، والفلفل الأسود، والملح، وإكليل الجبل والحبهان.
• اتركيها تنقع لمدة ساعتين في الثلاجة.
• غمسي شرائح الدجاج في الدقيق ثم البيض وأخيرًا البقسماط.
• ضعي الدجاج في الزيت حتى تنضج وتتحمر.
• في طبق التقديم ضعي البفتيك إلى جانب البطاطس المقلية.