كيفية إعداد خبز النان الهندي

المكونات:

• 570غ طحين
• ملعقة سكر
• ملعقة ونصف بيكنج بودر
• ملعقة زبدة
• ملح
• 8 ملاعق لبن زبادي
• 2 فصوص ثوم مهروس
• ملعقة كزبرة طازجة ومفرومة
• 200مل ماء دافئ

طريقة التحضير:

• في وعاء كبير قومي بمزج الطحين مع السكر والبيكنح باودر والملح.
• أضيفي ملعقة من الزبدة الذائبة ثم اللبن الزبادي وقلبي الخليط.
• اضيفي الماء بالتدريج حتى تتحصلي على عجينة لينة.
• قومي بتشكيل العجينة إلى كرات وغطيها واتركيها ترتاح لمدة ساعة.
• في وعاء قومي بمزج الزبدة مع الكزبرة والثوم المهروس.
• ادهني وجه الخبز بعد فرده بخليط الزبدة.
• ضعي الخبز في المقلاة حتى تنضج.