كيفية إعداد دونر كباب مثل المطاعم

المكونات:

• كيلو لحم مفروم
• حبة بصل مفروم
• 3 فصوص ثوم مفروم
• 3 ملاعق زبادي
• 2 ملاعق كمون
• 2 ملاعق كزبرة
• ملح
• فلفل أسود
• 1/2 ملعقة قرفة
• 1/2 ملعقة شطة

لتجهيز الزبادي:

• كوب ونصف زبادي
• ملعقة مايونيز
• 1/2 ملعقة ملح
• 1/2 ملعقة سماق
• 1/2 ملعقة نعناع
• 1/2 ملعقة ثوم بودرة
• ملعقة بقدونس مفروم

طريقة التحضير:

• قومي بمزج اللحم المفروم مع حبة البصل والثوم والبهارات والملح والزبادي في العجانة حتى تتحصلي على خليط ناعم.
• ضعي الخليط في ورق سلوفان وقومي بتشكيله إلى رول.
• ضعي الرول في الفريزر حتى يجمد ثم قومي بتقطيعه إلى شرائح رفيعة.
• اقلي الدونر حتى تنضج.
• ضعي الدونر في طبق التقديم مع البطاطس والخبز والخضروات.