كيفية إعداد معمول مد بالفستق للعيد

المكونات:

•  كوب سميد ناعم
• 2 أكواب سميد خشن
• كوب سمن
• 1/2 كوب سكر ناعم
• ملعقة خميرة فورية
• 1/2 ملعقة مستكة
• 1/2 ملعقة محلب
• ملعقة ماء ورد
• ملعقة ماء زهر

للحشوة:

• 3 أكواب فستق حلبي مجروش
• 1/2 كوب عسل
• 2 ملاعق ماء الورد

طريقة التحضير:

• في وعاء، قومي بمزج السميد الناعم، والسميد الخشن، والسكر والمحلب، ثم اضيفي السمن.
• ادعكي المكونات، واتركيها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
• أضيفي الخميرة، والمستكة، وماء الورد وماء الزهر.
• لتجهيز الحشوة قومي بمزج الفستق الحلبي المجروش، والعسل وماء الورد.
• على ورق الطبخ افردي نص كمية العجينة ثم ضعيها في الطبق وزعي الحشوة مع الضغط برفق.
• ضعي الكمية المتبقية من العجين.
• ضعي الطبق في الفرن حتى ينضج.
• قطعي المعمول وضعيه في طبق التقديم.