كيفية تجهيز سلطة البرغل

المكونات:

• 6 حبات فليفلة ملونة
• 2 فصوص ثوم مفروم
• ملعقة زيت زيتون
• ملح
• فلفل أسود
• 2 أكواب برغل منقوع
• 3 أكواب ماء مغلي
• 2 ملاعق فلفل أحمر
• 1/3 كوب زيت زيتون

طريقة التحضير:

• قومي بشوي الفلفل في الفرن ثم قومي بتقشيره.
• قطعي الفلفل إلى شرائح رفيعة وضعيه في وعاء السلطة
• أضيفي الثوم المفروم وزيت الزيتون والملح إلى الفلفل المشوي.
• في مقلاة صبي زيت الزيتون والملح ومعجون الفلفل الأحمر.
• اتركي المكونات تغلي لمدة 7 دقائق مع التقليب.
• صبي الصلصة في البرغل وقلبي السلطة.
• اتركيها في الثلاجة حتى تبرد ثم قومي بتقديمها.