كيفية تجهيز سمك فيليه بالصوص

المكونات

• كيلو فيليه الهامور
• ملعقة كمون
• ملعقة فلفل أسود
• ملح
• ملعقة بقدونس
• ملعقة روزماري
• 2 ملاعق زيت نباتي
• كوب حليب
• كوب كريمة الطبخ
• 4 ملاعق زبدة
• 2 ملاعق دقيق
• رشة كركم

طريقة التحضير

• قومي بتتبيل شرائح السمك بالروزماري والكمون والملح والفلفل.
• حمري السمك في المقلاة.
• في قدر آخر قومي بإذابة الزبدة مع الدقيق، ثم اسكبي الحليب وقلبي حتى يثخن الخليط.
• أضيفي عصير الليمون والكركم والكريمة.
• في طبق التقديم ضعي شرائح السمك ثم اسكبي الصلصة.