كيفية تجهيز شاورما اللحم

المكونات:

•  حبة بصل (مقطع شرائح)
• ملعقة كبيرة سماق
• 5 أرغفة خبز عربي
• 2 حبات طماطم (مقطعة شرائح رفيعة)
• 2 ملاعق زيت زيتون
• كيلو لحم (مقطع وقومي بنقعه في 2 ملاعق كبيرة خل أبيض لمدة ساعة)
• ملعقة صغيرة ملح
• ملعقة صغيرة هيل
• ملعقة صغيرة بهار مشكل
• ملعقة صغيرة فلفل أسود

لتحضير الصوص:

• 2 ملاعق عصير ليمون
• 1/2 ملعقة ملح
• 1/3 كوب ماء
• 1/2 كوب لبن زبادي
• 3/4 كوب طحينية

طريقة التحضير:

• في مقلاة قومي بتشويح اللحم، ثم أضيفي التوابل.
• اتركيه في المقلاة مع التقليب من وقت إلى آخر حتى ينضج.
• في وعاء آخر قومي بمزج مكونات الصوص.
• في وعاء آخر قومي بمزج البصل والسماق والطماطم.
• قومي بفرد رغيف الخبز وضعي الشاورما ثم مزيج البصل والصوص.
• لفي الخبز واستمتعي بتناوله.