2012-08-30T11:47:24+00:00
مستوى الوصفة: سهلة
المقادير:
ملعقة صغيرة زيت سمسم.
- فص ثوم مقطع.
- ملعقة صغيرة فلفل حريف جاف مطحون.
- كوب مرق خضراوات أو سمك.
- قالب توفو مقطع إلى مكعبات.
- نصف ثمرة كوسا صغيرة مقطعة إلى شرائح.
- ثمرة فلفل جلابينو مقطعة.
- ملعقة كبيرة صلصة (dengjang) صلصة فاصوليا كوريا لها رائحة عطرة.
- ملعقة صغيرة صلصة (gochujang) صلصة فلفل حار (اختياري).
- بصلة خضراء مقطعة.
طريقة التحضير :
1 – سخني الزيت في مقلاة صغيرة.
2 – أضيفي الثوم والفلفل الحريف الجاف المطحون. اقلي الثوم حتى تنبعث منه رائحة عطرة.
3 – أضيفي المرق، البصل، التوفو، الكوسا وفلفل جلابينو. اجعلي الحساء يغلي برفق حتى ينضج البصل والكوسا.
4 – أطفئي الموقد، امزجي صلصة الفلفل الحار مع صلصة الفاصوليا مع بعض الماء في وعاء صغير.
5 – أضيفي الصلصة إلى الحساء، صبي الحساء في طبق التقديم وزيني الحساء بشرائح البصل الأخضر