حساء ميسو

  • نشر في: 30 أغسطس، 2012
  • بواسطة:
حواء لايف
حساء ميسو

مستوى الوصفة: سهلة


المقادير:

ملعقة صغيرة زيت سمسم.
- فص ثوم مقطع.
- ملعقة صغيرة فلفل حريف جاف مطحون.
- كوب مرق خضراوات أو سمك.
- قالب توفو مقطع إلى مكعبات.
- نصف ثمرة كوسا صغيرة مقطعة إلى شرائح.
- ثمرة فلفل جلابينو مقطعة.
- ملعقة كبيرة صلصة (dengjang) صلصة فاصوليا كوريا لها رائحة عطرة.
- ملعقة صغيرة صلصة (gochujang) صلصة فلفل حار (اختياري).
- بصلة خضراء مقطعة.

طريقة التحضير :

1 – سخني الزيت في مقلاة صغيرة.

2 – أضيفي الثوم والفلفل الحريف الجاف المطحون. اقلي الثوم حتى تنبعث منه رائحة عطرة.

3 – أضيفي المرق، البصل، التوفو، الكوسا وفلفل جلابينو. اجعلي الحساء يغلي برفق حتى ينضج البصل والكوسا.

4 – أطفئي الموقد، امزجي صلصة الفلفل الحار مع صلصة الفاصوليا مع بعض الماء في وعاء صغير.

5 – أضيفي الصلصة إلى الحساء، صبي الحساء في طبق التقديم وزيني الحساء بشرائح البصل الأخضر